餐厨垃圾处理设备主要通过破碎、脱水或酒精降解实现有机垃圾的回收利用，实现回收、无害、回收的绿色循环系统。根据其结构和功能，可分为餐厨垃圾预处理设备、餐厨垃圾生化处理设备和餐厨垃圾综合处理设备。其中，微生物处理餐厨垃圾处理设备是一种准确环保的餐厨垃圾处理方法，为有机垃圾（餐饮、餐饮、果蔬等）微生物处理细菌提供适当的降解生存条件，然后自动化设备快速降解，可巧妙实现即时、方便、快速的厨房消毒，防止餐厨垃圾由于细菌、蚊子和气味的储存。

餐厨垃圾处理设备的应用解决了企业食堂、酒店、餐厅、学校的餐厨垃圾问题。在成功实现餐厨垃圾高效处理的同时，也实现了垃圾利用、经济循环、环境整体净化、气味除臭、垃圾“0”排放问题，具有良好的社会效益、环境效益和经济效益，是一种非常环保的处理方法。

一般来说，餐厨垃圾处理设备可用于餐厨垃圾处理，符合我国倡导的“资源化、资源化、再减城市垃圾处理战略”。这种成本相对较低、不易破坏的新型垃圾处理方法，可以不良地利用餐厨垃圾和垃圾，为中国的环境和社会增添贡献。

餐厨垃圾处理设备的性能优势：

1.操作方便。由于厨房垃圾处理设备自动化水平强，厨房垃圾处理设备有效减少管理人员数量，减少管理人员，节省这方面的费用；

2.外壳采用SU304不锈钢制造，使用寿命长，更耐磨，全过程密闭无异味，有害物质含量少，外观紧凑美观，拉丝质感更强。随着处理量的不同，*设计尽可能减少占地面积；

3.稳定性好，厨房垃圾处理设备技术含量高，处理价格低，运行稳定性强，运行过程即时自动化，故障少；

4.适用范围广，各方面功能好，生化处理效率好。常用于各类机关、医院、学校、企事业单位食堂、社区、酒店、餐饮机构等餐厨垃圾集中的根源。

餐厨垃圾处理设备的**是利用微生物处理技术，有效蒸发分解餐厨垃圾，将残留固体转化为有机菌肥。食堂餐厅垃圾处理设备可处理的餐厨垃圾包括骨骼、鱼刺、蛋壳、瓜皮、玉米芯、果皮、果核、菜叶、菜梗、茶末、各种剩菜等。

餐厨垃圾可通过餐厨垃圾处理设备实现自动称重、自动破碎、自动脱油脱水、自动醇厚、自动除臭等程序。油循环温度控制器或热风循环自动控制可准确控制柜内餐厨垃圾的温度、细菌消耗和堆放频率，餐厨垃圾可在24小时内自然转化为生态肥料，可用于社区和城市绿化维护。有效解决了垃圾填埋焚烧设施的运行压力，避免了二次污染。